ABURI
Carrer de Caro, 52, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears, Spain
+34 871 74 84 55
ABURI és un restaurant japonès contemporani a Palma de Mallorca conegut per un menú centrat en sushi aburi (a la flama) i plats petits moderns, servits en un ambient íntim, dirigit pel xef a Carrer de Caro.
Què el fa especial
L'èmfasi de la cuina en les tècniques d'aburi — cremar lleugerament peix i plats a la graella per crear vores fumades i caramelitzades mentre es conserven textures crues delicades — defineix el perfil de sabor del restaurant.
Consells d'Insiders
Reserva amb antelació ja que l'aforament és limitat; demana diversos plats petits i una selecció de peces d'aburi per compartir, i tingues en compte que el local no ofereix accés per a cadires de rodes, així que truca amb antelació si tens necessitats de mobilitat.
ABURI és un restaurant japonès contemporani a Palma de Mallorca conegut per un menú centrat en sushi aburi (a la flama) i plats petits moderns, servits en un ambient íntim, dirigit pel xef a Carrer de Caro.
Què el fa especial
L'èmfasi de la cuina en les tècniques d'aburi — cremar lleugerament peix i plats a la graella per crear vores fumades i caramelitzades mentre es conserven textures crues delicades — defineix el perfil de sabor del restaurant.
Consells d'Insiders
Reserva amb antelació ja que l'aforament és limitat; demana diversos plats petits i una selecció de peces d'aburi per compartir, i tingues en compte que el local no ofereix accés per a cadires de rodes, així que truca amb antelació si tens necessitats de mobilitat.
Horari d'obertura Tancat
| Dimarts |
20:00 - 23:30
|
| Dimecres Avui |
20:00 - 23:30
|
| Dijous |
20:00 - 23:30
|
| Divendres |
20:00 - 23:30
|
| Dissabte |
20:00 - 23:30
|
| Diumenge |
20:00 - 23:30
|
| Dilluns | Tancat |
