En Gin-entusiasts guide til Mallorca: Lokale smagsvarianter vs. Globale spiritusser

Mallorca, en perle i Middelhavet, er ikke kun kendt for sine betagende landskaber og kulturelle arv, men også for sit bidrag til spiritusverdenen, især gin. Denne guide tilbyder et dybdegående kig ind i øens gin-scene, hvor Mallorca's egne gins sammenlignes med resten af Spanien og internationalt anerkendte mærker. Uanset om du er en gin-ekspert eller en nysgerrig rejsende, tilbyder Mallorcas barer og destillerier et rigt væv af smagsoplevelser at udforske.

Mallorcansk Gin: En smag af øen

Mallorcas ginproduktion er måske ikke så bredt anerkendt som andre regioners, men den rummer unikke skatte, der afspejler øens botaniske rigdom.

Gin Eva

• Beliggenhed: Llucmajor, let tilgængelig med bil fra Palma.
• Hvad gør den speciel: Gin Eva er en lille batch håndværksgin, destilleret med lokale mallorcanske botanicals, herunder friske citrus-skaller og enebær. Den tilbyder en livlig smag af øen.
• Bedste tidspunkter at besøge: Forår og efterår, når destilleriet tilbyder ture og smagninger.
• Insider tips: Prøv deres signatur Gin Eva La Mallorquina, lavet af den sjældne mallorcanske citrusfrugt, for en virkelig unik smag.
• Bedømmelser & Omkostninger: Højt vurderet for sin friskhed og kompleksitet, koster en flaske omkring €40.
  

  Interessant sted • Etablering

  Gin Eva Mallorca

  Carrer Marroig, 6a, 07609 Llucmajor, Illes Balears, Spain

  ★ 4,9 48 anmeldelser

  Se detaljer

Mercant Gin (Pareis Distillery, Llubí)

Smagenoter
Aromaer af varm kanelbolle og kandiseret appelsinskal giver plads til mild enebær og blød lakrids. Smagen er silkeagtig-sød med en blid citrusbitterhed; eftersmagen viser bagværk-krydderi varme og et strejf af muskatnød.

Lokale kalder det “la ginebra de canela y naranja” — kanel- og appelsin-gin — med god grund.

Destilleribesøg
Pareis Distillery ligger på C/ Doctor Fleming 8, 07430 Llubí. Ture og smagninger tilbydes efter anmodning (send en email til info@pareis.es eller WhatsApp +34 699 59 62 16).

Hvor at købe
- Pareis Distillery Online Shop (sender til hele EU)
- Specialbutikker i Palma: La Vinoteca (Santa Catalina) & Món de Bebe (El Corte Inglés Gourmet)
- Toldfri i Palma Lufthavn (sæsonbestemt)

Priser
- Guldmedalje – Concours International de Lyon 2024
- Guldmedalje – Catavinum World Spirits Competition 2024
- Sølvmedalje – Berlin Spirits Competition 2023

Godt at vide
Mercant er helt håndflasket og kapslet; etiketterne er trykt på genbrugspapir. Pareis donerer €0,50 pr. flaske til lokale biavlsprojekter, der beskytter Mallorcas bestøvere.

Interessant sted • Etablering

Gin Mallorca Destileria Pareis

Carrer Dr. Fleming, 8, 07430 Llubí, Illes Balears, Spain

★ 5,0 126 anmeldelser

Se detaljer

Palma Gin

• Beliggenhed: Lige uden for Palmas bymidte, en kort køretur eller busrejse væk.
• Hvad gør den speciel: Fremstillet med lokalt indsamlede botanicals, herunder mallorcanske mandler og lavendel, er Palma Gin økologisk og tilbyder en særligt glat og blomsteragtig smag.
• Bedste tidspunkter at besøge: Året rundt, med særlige arrangementer og smagninger tilbudt ofte.
• Insider tips: Deres gin masterclass er et must for entusiaster, der ønsker at skabe deres personlige flaske.
• Bedømmelser & Omkostninger: En favorit blandt lokale og besøgende, forvent at betale omkring €45 for en flaske.
  

  Interessant sted • Etablering

  Gin Palma

  Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers, 20, Nave 3, Norte, 07009 Palma, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 anmeldelse

  Se detaljer

Cabraboc Gin

• Beliggenhed: I hjertet af Tramuntana-bjergene, tilgængelig via snoede bjergveje fra Palma.
• Hvad gør den speciel: Cabraboc Gin fanger essensen af Mallorca med sin blanding af vild enebær og aromatiske urter, der findes i Tramuntana-bjergene. Den unikke destillationsproces infunderer ginen med øens ånd.
• Bedste tidspunkter at besøge: Besøg i slutningen af foråret eller tidligt efterår for en betagende køretur og den fulde destillerioplevelse.
• Insider tips: Gå ikke glip af muligheden for at smage deres begrænsede udgaver, som indeholder sæsonbestemte botanicals for en smag, der ikke kan findes andre steder.
• Bedømmelser & Omkostninger: Anset for sin dristige, men afbalancerede smagsprofil, koster en flaske typisk omkring €50.
  

  Interessant sted • Etablering

  Esperit de Mallorca | CABRABOC

  Carrer de sa Lluna, 125, 07100 Sóller, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 anmeldelse

  Se detaljer

Spansk Gin: Den bredere scene

Spanien er en af de største forbrugere af gin i verden, kendt for sine gin tonics. Mens Mallorca praler af sine egne unikke gin-tilbud, skal vi ikke glemme Mahon fra Menorca. Selvom det ikke er vores yndlingsgin på denne liste, har Mahon Gin en særlig plads som en af Spaniens første gins, med en rig historie og en karakteristisk smagsprofil, der kommer fra at blive destilleret i egetræsfade. Her er to andre fremtrædende spanske gins, der konkurrerer med Mallorcas tilbud.

Nordés Gin

• Oprindelse: Galicia, Spanien
• Særlige funktioner: Lavet med Albariño-druemost og 11 botanicals, herunder tang, eukalyptus og citronskal, tilbyder Nordés en unik maritim smag.
• Bedømmelser & Omkostninger: Denne gin har fået international anerkendelse for sin innovative smagsprofil og koster cirka €30 pr. flaske.

Gin Mare

• Oprindelse: Vilanova i la Geltrú, Catalonien, Spanien
• Særlige funktioner: Indkapsler essensen af Middelhavet, bruger Gin Mare oliven, timian, basilikum og rosmarin i sin botaniske blanding, hvilket skaber en urtet smag.
• Bedømmelser & Omkostninger: En fast bestanddel i premium gin-markedet, Gin Mare koster omkring €35 pr. flaske.

Internationale konkurrenter

For at afslutte sammenligningen, lad os overveje to internationale gins, der har gjort bølger globalt, og hvordan de står i forhold til Mallorcas tilbud.

Hendrick's Gin

• Oprindelse: Skotland
• Særlige funktioner: Infunderet med agurk og rosenblade, tilbyder Hendrick's en dejligt forfriskende og blomsteragtig smagsprofil.
• Bedømmelser & Omkostninger: En velkendt klassiker, den er tilgængelig for omkring €35 pr. flaske.

Tanqueray No. Ten

• Oprindelse: England
• Særlige funktioner: En lille batch gin fremstillet med friske citrusfrugter, Tanqueray No. Ten er kendt for sin sprøde, elegante smag.
• Bedømmelser & Omkostninger: Den har konsekvent høje bedømmelser og koster omkring €30 pr. flaske.

Tonic-varianter i Mallorca

I Mallorca er gin tonic-oplevelsen hævet af et udvalg af tonics, fra lokale håndværksprodukter til internationale mærker som Fever-Tree og Schweppes. Lokale favoritter inkluderer Qyuzu, som bruger japansk yuzu til en syrlig, aromatisk tonic, og Me Tonic, et mallorcansk mærke, der fremstiller tonics med øens botanicals for en unik middelhavsvinkel.

Konklusion

Mallorcas gin-scene, selvom den er mindre i skala, står stærkt med distinkte, lokalt fremstillede spiritusser, der fanger essensen af øen. Når man sammenligner med bredere spanske og internationale mærker, tilbyder mallorcanske gins en unik smagsoplevelse, der afspejler den rige botaniske mangfoldighed i regionen. Uanset om du nyder en Gin Eva på en terrasse med udsigt over Middelhavet eller eksperimenterer med de mange tonic-parringer, der er tilgængelige, giver Mallorca en gin-smagningstur, der er lige så unik som øen selv. Husk, at den bedste gin-oplevelse er en, der tager dig med på en rejse, ikke kun af smag, men også af kultur og tradition. Skål for at opdage din perfekte gin og tonic under den mallorcanske sol!