Ronqueo 4 Hände

VOM MEER AUF DEN GRILL · RONQUEO · 4 HÄNDE · BALEARISCHER ROTER THUNFISCH Am 26. September feiern wir einen ganz besonderen Abend im The Sea Club rund um eines der großartigen Produkte unseres Mittelmeers: den balearischen Roten Thunfisch. Wir beginnen mit einem Live-Ronqueo, präsentiert von Toni Fiol von Bluefin Balear, bei dem wir die kunstvolle Zerlegung des Thunfischs, seine verschiedenen Schnitte und die vollständige Nutzung des Produkts entdecken können. Danach kochen unsere Köche Michael Bosca (The Sea Club) und David Rivas (Terrae) gemeinsam ein 4-HÄNDE-Degustationsmenü, bei dem sie die verschiedenen Teile des Thunfischs aus der Küche und Persönlichkeit jedes Einzelnen interpretieren. Das Abendessen wird von einer Weinbegleitung mit mallorquinischen Weinen begleitet, und wir beenden den Abend mit Live-Musik. 26. SEPT · 19:00 UHR The Sea Club · Av. d’Amèrica, 27 · Cala Ratjada + Live-Ronqueo + 4-Hände-Degustationsmenü + Weinbegleitung + Live-Musik Begrenzte Plätze · Voranmeldung Ein Abend, um das Produkt von seiner Herkunft kennenzulernen, es zu sehen, zu verstehen und schließlich zu genießen. Wir freuen uns auf dich!