Raïm Wine Fest - Taller Enogastronómico

VI DE LA TIERRA MALLORCA · EXPERIENCIA GASTRONÓMICA CON TOMEU ARBONA Vi de la Tierra Mallorca es una IGP que representa más de 80 bodegas de toda la isla y una forma de entender el vino estrechamente ligada a nuestro territorio, a las variedades locales y a la gastronomía de Mallorca. Con motivo del Raïm Wine Fest Palma, que celebraremos el próximo 24 de octubre, ponemos en marcha un espacio de experiencias gastronómicas donde el vino y la cocina mallorquina irán de la mano. En esta ocasión contaremos con Tomeu Arbona, que nos propondrá dos elaboraciones muy especiales: • Coca de verdura endomingada, maridada con un vino blanco elaborado en Algaida con la variedad Giró Ros. • Flaó de brossat con calabaza y esclata-sangs, maridado con un vino tinto elaborado en Consell con las variedades Mantonegro y Escursac. Una experiencia para degustar Mallorca a través de sus vinos y su gastronomía, descubrir la riqueza de nuestras variedades y disfrutar de maridajes que conectan cocina, vino y territorio.