Guía para Entusiastas del Gin en Mallorca: Sabores Locales vs. Espíritus Globales

Mallorca, una joya en el Mediterráneo, no solo es celebrada por sus impresionantes paisajes y su patrimonio cultural, sino también por su contribución al mundo de los licores, particularmente el gin. Esta guía ofrece una profunda inmersión en la escena del gin de la isla, comparando el propio de Mallorca con el resto de España y marcas aclamadas internacionalmente. Ya seas un aficionado al gin o un viajero curioso, los bares y destilerías de Mallorca ofrecen un rico tapiz de sabores por explorar.

Gin Mallorquín: Un Sabor de la Isla

La producción de gin en Mallorca puede no ser tan reconocida como la de otras regiones, pero alberga tesoros únicos que reflejan la abundancia botánica de la isla.

Gin Eva

• Ubicación: Llucmajor, fácilmente accesible por carretera desde Palma.
• Qué lo Hace Especial: Gin Eva es un gin artesanal de producción limitada, destilado utilizando botánicos locales de Mallorca, incluyendo cáscaras de cítricos frescos y enebro. Ofrece un vibrante sabor de la isla.
• Mejores Épocas para Visitar: Primavera y otoño, cuando la destilería ofrece visitas y degustaciones.
• Consejos de Insider: Prueba su Gin Eva La Mallorquina, elaborado con la rara fruta cítrica mallorquina, para un sabor verdaderamente único.
• Calificaciones y Costo: Altamente valorado por su frescura y complejidad, una botella cuesta alrededor de 40 €.
  

  Punto de Interés • Establecimiento

  Gin Eva Mallorca

  Carrer Marroig, 6a, 07609 Llucmajor, Illes Balears, Spain

  ★ 4,9 48 reseñas

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Mercant Gin (Destilería Pareis, Llubí)

Notas de cata
Aromas de cálido bollo de canela y cáscara de naranja confitada dan paso a un suave enebro y regaliz. El paladar es sedoso y dulce con un suave amargor cítrico; el final muestra calidez de especias de repostería y un toque de nuez moscada.

Los lugareños lo llaman “la ginebra de canela y naranja” por una buena razón.

Visitas a la destilería
La Destilería Pareis se encuentra en C/ Doctor Fleming 8, 07430 Llubí. Se ofrecen visitas y degustaciones bajo petición (correo electrónico info@pareis.es o WhatsApp +34 699 59 62 16).

Dónde comprar
- Tienda Online de la Destilería Pareis (envíos a toda la UE)
- Tiendas especializadas en Palma: La Vinoteca (Santa Catalina) y Món de Bebe (El Corte Inglés Gourmet)
- Duty-free en el Aeropuerto de Palma (estacional)

Premios
- Medalla de Oro – Concours International de Lyon 2024
- Medalla de Oro – Catavinum World Spirits Competition 2024
- Medalla de Plata – Berlin Spirits Competition 2023

Bueno saber
Mercant es completamente embotellado y sellado a mano; las etiquetas están impresas en papel reciclado. Pareis dona 0,50 € por botella a proyectos locales de apicultura que protegen a los polinizadores de Mallorca.

Punto de Interés • Establecimiento

Gin Mallorca Destileria Pareis

Carrer Dr. Fleming, 8, 07430 Llubí, Illes Balears, Spain

★ 5,0 126 reseñas

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Palma Gin

• Ubicación: Justo fuera del centro de la ciudad de Palma, a un corto trayecto en coche o en autobús.
• Qué lo Hace Especial: Elaborado con botánicos de origen local, incluyendo almendras mallorquinas y lavanda, Palma Gin es orgánico y ofrece un sabor distintivamente suave y floral.
• Mejores Épocas para Visitar: Durante todo el año, con eventos especiales y degustaciones ofrecidas con frecuencia.
• Consejos de Insider: Su clase magistral de gin es un imprescindible para los entusiastas que buscan crear su botella personalizada.
• Calificaciones y Costo: Un favorito entre los lugareños y visitantes, espera pagar alrededor de 45 € por una botella.
  

  Punto de Interés • Establecimiento

  Gin Palma

  Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers, 20, Nave 3, Norte, 07009 Palma, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 reseña

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Cabraboc Gin

• Ubicación: En el corazón de la Sierra de Tramuntana, accesible por sinuosos caminos de montaña que llevan desde Palma.
• Qué lo Hace Especial: Cabraboc Gin captura la esencia de Mallorca con su mezcla de enebro silvestre y hierbas aromáticas encontradas en la Sierra de Tramuntana. Su único proceso de destilación infunde al gin el espíritu de la isla.
• Mejores Épocas para Visitar: Visita durante finales de primavera o principios de otoño para un impresionante recorrido y la experiencia completa de la destilería.
• Consejos de Insider: No te pierdas la oportunidad de probar sus ediciones limitadas, que presentan botánicos de temporada para un sabor que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
• Calificaciones y Costo: Estimado por su perfil de sabor audaz pero equilibrado, una botella suele costar alrededor de 50 €.
  

  Punto de Interés • Establecimiento

  Esperit de Mallorca | CABRABOC

  Carrer de sa Lluna, 125, 07100 Sóller, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 reseña

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Gins Españoles: La Escena Más Amplia

España es uno de los mayores consumidores de gin en el mundo, conocido por sus gin tonics. Mientras que Mallorca cuenta con sus propias ofertas de gin únicas, no olvidemos el Mahón de Menorca. Aunque no es nuestro gin favorito de esta lista, Mahón Gin ocupa un lugar especial como uno de los primeros gins de España, con una rica historia y un perfil de sabor distintivo que proviene de ser destilado en barricas de roble. Aquí hay otros dos gins españoles destacados que compiten con las ofertas de Mallorca.

Nordés Gin

• Origen: Galicia, España
• Características Especiales: Elaborado con un espíritu a base de uva Albariño y 11 botánicos, incluyendo algas, eucalipto y cáscara de limón, Nordés ofrece un sabor marítimo único.
• Calificaciones y Costo: Este gin ha ganado aclamación internacional por su innovador perfil de sabor, costando aproximadamente 30 € por botella.

Gin Mare

• Origen: Vilanova i la Geltrú, Cataluña, España
• Características Especiales: Encarnando la esencia del Mediterráneo, Gin Mare utiliza aceitunas, tomillo, albahaca y romero en su mezcla de botánicos, creando un sabor herbáceo.
• Calificaciones y Costo: Un básico en el mercado de gin premium, Gin Mare está valorado en alrededor de 35 € por botella.

Competidores Internacionales

Para completar la comparación, consideremos dos gins internacionales que han hecho olas a nivel mundial y cómo se comparan con las ofertas de Mallorca.

Hendrick's Gin

• Origen: Escocia
• Características Especiales: Infundido con pepino y pétalos de rosa, Hendrick's ofrece un perfil de sabor refrescante y floral.
• Calificaciones y Costo: Un clásico muy querido, está disponible por alrededor de 35 € por botella.

Tanqueray No. Ten

• Origen: Inglaterra
• Características Especiales: Un gin de producción limitada elaborado con frutas cítricas frescas, Tanqueray No. Ten es conocido por su sabor crujiente y elegante.
• Calificaciones y Costo: Tiene calificaciones consistentemente altas y cuesta alrededor de 30 € por botella.

Variedades de Tónica en Mallorca

En Mallorca, la experiencia del gin tonic se eleva con una variedad de tónicas, desde ofertas artesanales locales hasta marcas internacionales como Fever-Tree y Schweppes. Los favoritos locales incluyen Qyuzu, que utiliza yuzu japonés para una tónica ácida y aromática, y Me Tonic, una marca mallorquina que elabora tónicas con botánicos de la isla para un giro mediterráneo único.

Conclusión

La escena del gin en Mallorca, aunque más pequeña en escala, se mantiene firme con espíritus distintivos y elaborados localmente que capturan la esencia de la isla. Cuando se compara con marcas españolas e internacionales más amplias, los gins mallorquines ofrecen una experiencia de degustación única, reflejando la rica diversidad botánica de la región. Ya sea que estés disfrutando de un Gin Eva en una terraza con vistas al Mediterráneo o experimentando con la multitud de combinaciones de tónica disponibles, Mallorca ofrece un viaje de degustación de gin tan único como la isla misma. Recuerda, la mejor experiencia de gin es aquella que te lleva a un viaje, no solo de sabor, sino de cultura y tradición. ¡Salud por descubrir tu gin y tonic perfecto bajo el sol mallorquín!