Raïm Wine Fest - Atelier Œnogastronomique

VIN DE LA TERRE MALLORQUE · EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE AVEC TOMEU ARBONA Vin de la Terre Mallorca est une IGP qui représente plus de 80 caves de toute l’île et une manière de comprendre le vin étroitement liée à notre territoire, aux variétés locales et à la gastronomie de Majorque. À l’occasion du Raïm Wine Fest Palma, que nous célébrerons le 24 octobre prochain, nous lançons un espace d’expériences gastronomiques où le vin et la cuisine majorquine iront de pair. Cette fois, nous accueillerons Tomeu Arbona, qui nous proposera deux préparations très spéciales : • Coca de légumes du dimanche, accompagnée d’un vin blanc élaboré à Algaida avec le cépage Giró Ros. • Flaó de brousse avec courge et éclata-sangs, accompagné d’un vin rouge élaboré à Consell avec les cépages Mantonegro et Escursac. Une expérience pour goûter Majorque à travers ses vins et sa gastronomie, découvrir la richesse de nos cépages et profiter d’accords qui connectent cuisine, vin et territoire.