ABURI
Carrer de Caro, 52, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears, Spain
+34 871 74 84 55
ABURI est un restaurant japonais contemporain à Palma de Mallorca, connu pour un menu axé sur le sushi aburi (sushi grillé à la flamme) et des petites assiettes modernes, servi dans un cadre intime dirigé par le chef sur Carrer de Caro.
Qu'est-ce qui le rend spécial
L'accent mis par la cuisine sur les techniques aburi — torcher légèrement le poisson et les éléments grillés pour créer des bords fumés et caramélisés tout en préservant des textures crues délicates — définit le profil de saveurs du restaurant.
Conseils d'initiés
Réservez à l'avance car le nombre de places est limité ; commandez plusieurs petites assiettes et une sélection de pièces aburi à partager, et notez que l'établissement ne propose pas d'accès pour les fauteuils roulants, donc appelez à l'avance si vous avez des besoins de mobilité.
ABURI est un restaurant japonais contemporain à Palma de Mallorca, connu pour un menu axé sur le sushi aburi (sushi grillé à la flamme) et des petites assiettes modernes, servi dans un cadre intime dirigé par le chef sur Carrer de Caro.
Qu'est-ce qui le rend spécial
L'accent mis par la cuisine sur les techniques aburi — torcher légèrement le poisson et les éléments grillés pour créer des bords fumés et caramélisés tout en préservant des textures crues délicates — définit le profil de saveurs du restaurant.
Conseils d'initiés
Réservez à l'avance car le nombre de places est limité ; commandez plusieurs petites assiettes et une sélection de pièces aburi à partager, et notez que l'établissement ne propose pas d'accès pour les fauteuils roulants, donc appelez à l'avance si vous avez des besoins de mobilité.
Heures d'ouverture Ouvert maintenant
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