Raïm Wine Fest - Taller Enogastronòmic

VI DE LA TERRA MALLORCA · EXPERIÈNCIA GASTRONÒMICA AMB TOMEU ARBONA Vi de la Terra Mallorca és una IGP que representa més de 80 cellers de tota l’illa i una manera d’entendre el vi estretament lligada al nostre territori, a les varietats locals i a la gastronomia de Mallorca. Amb motiu del Raïm Wine Fest Palma, que celebrarem el pròxim 24 d’octubre, posam en marxa un espai d’experiències gastronòmiques on el vi i la cuina mallorquina aniran de la mà. En aquesta ocasió comptarem amb Tomeu Arbona, que ens proposarà dues elaboracions molt especials: • Coca de verdura endiumenjada, maridada amb un vi blanc elaborat a Algaida amb la varietat Giró Ros. • Flaó de brossat amb carabassa i esclata-sangs, maridat amb un vi negre elaborat a Consell amb les varietats Mantonegro i Escursac. Una experiència per tastar Mallorca a través dels seus vins i de la seva gastronomia, descobrir la riquesa de les nostres varietats i gaudir de maridatges que connecten cuina, vi i territori.