Ronqueo 4 Hender

FRA HAV TIL GRILL · RONQUEO · 4 HENDER · BALEARISK BLÅFINNTUNFISKDen 26. september feirer vi en helt spesiell kveld på The Sea Club rundt et av de store produktene i vårt Middelhav: den baleariske blåfinntunfisken.Vi starter med en direktesendt ronqueo ved Toni Fiol fra Bluefin Balear, hvor vi kan oppleve den håndverksmessige oppdeling av tunfisken, de forskjellige stykkene og full utnyttelse av produktet.Deretter vil våre kokker Michael Bosca (The Sea Club) og David Rivas (Terrae) sammen lage en 4-HENDER smaksmeny, hvor de tolker de ulike delene av tunfisken ut fra sin egen kokkekunst og personlighet.Middagen vil bli ledsaget av mallorcinske vinparinger, og vi avslutter kvelden med livemusikk.26. SEPT · 19:00 The Sea Club · Av. d’Amèrica, 27 · Cala Ratjada+ Direktesendt ronqueo+ 4-HENDER smaksmeny+ Vinparing+ LivemusikkBegrensede plasser · ForhåndsreservasjonEn kveld for å bli kjent med produktet fra dets opprinnelse, se det, forstå det og til slutt smake på det.Vi gleder oss til å se deg!