Beste av Mallorca
Det meste av det folk forestiller seg når de tenker på Mallorca, ligger i omtrent fire steder: Palma, Tramuntana-fjellene langs nordvestkysten, calas i sørøst, og de lange sandstrendene i nord. Øya er omtrent 100 km på tvers, så det er virkelig forskjellige turer snarere enn forskjellige ettermiddager. Å kjøre fra Palma til en bukt nær Santanyí tar omtrent en time; å krysse til Sa Calobra tar lengre tid enn kartet antyder, fordi veien er poenget.
Denne siden er den korteste nyttige oppsummeringen av hele øya, og en inngang til guidene som går dypere. Hver seksjon dekker hvordan den delen av Mallorca faktisk er, noen steder verdt å bygge en dag rundt, og hvor du kan lese mer.
Hvor å starte
Hvis du har tre dager, velg en base og en region — øya straffer ambisiøse reiseruter med tid i bilen. Palma passer for et første besøk, en kort tur eller en vintertur: det er en ekte by med en katedral, markeder og en bar-scene, og flyplassen ligger femten minutter unna. Tramuntana passer for turgåere, syklister og alle som heller vil se på fjell enn en basseng. Sørøst passer for svømming over alt annet.
En uke gir deg to baser komfortabelt. To uker lar deg legge til nord, som er hvor arkeologien og fuglelivet er.
Strender og bukter
Sørøstkysten er delt opp i dusinvis av smale bukter — calas — med lys sand og vann som blir turkist over grunne områder. De er små, og i juli og august fylles de tidlig. Nord har det motsatte: brede grunne bukter ved Alcúdia og Playa de Muro hvor vannet holder seg til midjen langt ut, noe som er grunnen til at familier bosetter seg der.

Es Trenc er unntaket på sørkysten — en lang, ubygd strand med sanddyner inne i et beskyttet område, uten resort bak.
Cala Mondragó ligger inne i en naturpark, så furuskogen bak har aldri blitt bygget på. Det er en av de enklere calas å nå med barn.
Platja de Formentor er den rolige, furuskjermede stranden på den beskyttede siden av halvøya, som ser tilbake over bukten til Pollença. Les tilgangsnotatet nedenfor før du planlegger å kjøre hit om sommeren.
Caló des Moro er den lille bukten som vises på hvert postkort, og den er virkelig liten. Tilgang for private kjøretøy har vært begrenset i årevis; parker ved Cala Llombards eller ta den sesongbaserte bussen, og dra tidlig eller sent.
Palma
Palma er ikke et feriested med en by knyttet til. Det er en fungerende middelhavshovedstad med omtrent 400 000 innbyggere, med en gotisk katedral ved sjøen, en arabisk gateplan i den gamle byen, modernista butikkfasader, og en matscene som har forbedret seg kraftig de siste tiårene. Det er også den ene delen av øya som fungerer om vinteren.

La Seu er grunnen til at de fleste kommer, og den fortjener det — et 44 meter langt skip, et Gaudí-designede baldakin over alteret, og et Miquel Barceló kapell. Den stenger for besøkende på søndager og har kortere åpningstider på lørdager, så sjekk før du går.
Bellver er det sirkulære slottet i furuskogen over byen, og turen rundt taket gir deg hele bukten. Den stenger på mandager, og inngang er gratis på søndager.
Santa Catalina er markedet som forankrer nabolaget med samme navn — produkter og fisk om morgenen, tapasdisker rundt det for resten av dagen.
Es Baluard er bygget inn i renessansens sjømurer, og er den beste av øyas samtidskunstsamlinger.
Tramuntana og fjelllandsbyene
Serra de Tramuntana strekker seg langs hele nordvestkysten og er et UNESCOs verdensarvsted — oppført ikke for landskapet, men for terrasselandbruket, de tørre steinmurene og vannkanalene bygget inn i skråningene for over tusen år siden. Det er der øya er minst lik en feriebrochure og mest lik seg selv.

Det vintage toget fra Palma til Sóller er den beste verdien på øya: trevogner, tretten tunneler, og en appelsindal i den andre enden.
Valldemossa er bygget i stein i honningfarge, og det kartusianske klosteret i sentrum er hvor Chopin og George Sand tilbrakte vinteren i 1838.
Fornalutx, over Sóller, blir ofte kalt den vakreste landsbyen i Spania, og er liten nok til å se på en time.
Sa Calobra er nedstigningen — en vei bygget på 1930-tallet som sirkler rundt seg selv før den faller ned til en gruslagt bukt ved munningen av Torrent de Pareis-kløften. Det er verdt å gjøre for kjøreturen, ikke stranden. Unngå midt på dagen, når bussene kommer.
Huler, ruiner og resten av øya
Borte fra kysten og fjellene har Mallorca kalkstein og historie. De østlige hulene er de største besøksattraksjonene på øya; nord har den romerske byen og våtmarkene.
Coves del Drach har en underjordisk innsjø med en levende klassisk konsert utført fra båter. Besøkene går på faste tider, så dette må planlegges i stedet for å dukke opp.
Coves d'Artà er de mer dramatiske av de to, med en stor inngangskammer høyt over havet.
Pollentia, ved Alcúdia, er den romerske byen grunnlagt i 123 f.Kr. — et forum, et teater og hus, med et lite museum i byen. Stedet og museet har forskjellige dager, og begge stenger tidlig på slutten av uken.
S'Albufera er den største våtmarken i Balearene og øyas seriøse fugletittingsted, med over 300 registrerte arter. Inngang er gratis, men krever en tillatelse fra resepsjonsbygningen, som stenger tidligere enn selve reservatet. Det er ingen sykler å låne — ta med eller lei din egen.
Hvor å spise
Mallorca har flere Michelin-stjerner per innbygger enn de fleste i Spania, og den har også cellers — gamle vinkjellere som er blitt spisestuer som serverer stekt lam og frit mallorquí til en tredjedel av prisen. Begge er verdt tiden din. Øyens mat å se etter er pa amb oli (brød, olje, tomat, og hva annet), sobrassada, tumbet, og den spiralformede ensaïmada-baksten som alle tar med hjem i en hattboks.

Marc Fosh, i Palma, var den første britiske kokken i Spania som fikk en stjerne og forblir den enkleste introduksjonen til øyas fine dining.
VORO, på østkysten, er øyas mest dekorerte kjøkken.
Ca Na Toneta, i den lille innlandsbyen Caimari, er motargumentet: en liten restaurant med fast meny som lager nesten utelukkende fra sin egen hage.
Bar España er tapasenden av Palma — ståplasser, vermut, og ingen seremoni.
Hvor å bo
Fire brede valg. Palma, for en bytur og vinterreiser. En landsby i Tramuntana, for fotturer og ro. Et feriested på nordkysten ved Alcúdia eller Playa de Muro, for grunne vann og familier. Eller en agroturisme — en ombygd gård innlands, som vanligvis er den beste verdien på øya og alltid krever bil.
Cap Rocat er en ombygd festning fra 1800-tallet ved bukten, og den mest slående bygningen du kan sove i her.
Can Ferrereta er et restaurert byhus i Santanyí, og en god base for calas i sørøst.
Son Bunyola ligger på en stor eiendom på Tramuntana-kysten, med sin egen sti ned til sjøen.
Komme seg rundt
Du kan se Palma, Sóller, Valldemossa og feriestedene på nordkysten uten bil — TIB-bussnettet er bra, Sóller-toget og trikken er nyttige så vel som naturskjønne, og Palma har sine egne bybusser. Alt annet, spesielt innlandsbyene og de mindre calas, er mye enklere med en.
Hvis du kjører, er det tre ting å vite. Palmas sentrum er en lavutslippssone, håndhevet døgnet rundt, og det gjelder for besøkende kjøretøy. Kystparkering om sommeren er målt og fylles opp innen midt på formiddagen. Og flere av de mest kjente veiene har nå restriksjoner i sesongen, som er neste seksjon.
Før du drar
Noen regler som endrer hva som er mulig, og som fanger besøkende.
Veien til Formentor fyr er stengt i sesongen. Fra midten av mai til midten av oktober, mellom 10:00 og 22:00, er veien utover Formentor-stranden stengt for private biler og motorsykler, og det håndheves med kamera. Kom til fyret med TIB-busslinje 334, med taxi, med sykkel eller til fots — eller kjør det utenfor disse timene, noe som i høysesong betyr veldig tidlig, fordi solnedgangen faller innenfor det stengte vinduet. Dette fanger mange som har lest eldre råd.
Det er en turistavgift. Den bærekraftige turistavgiften blir belastet per person per natt av overnattingsstedet ditt, på en glidende skala etter kategori, betydelig redusert utenfor høysesongen og etter den åttende natten. Under 16 år er unntatt. Budsjetter for det; det er vanligvis ikke inkludert i romprisen du bestilte.
Noen feriesteder har alkoholrestriksjoner. Et dekret som dekker Magaluf, Playa de Palma og s'Arenal begrenser salg av alkohol til off-licence om natten, setter grenser for all-inclusive-drinker, og begrenser festbåter og gate-drikking. Det håndheves med bøter.
Populære bukter har tilgangskontroller. Caló des Moro, Sa Calobra og andre har parkeringsgrenser, soner kun for innbyggere eller sesongbaserte skyttelbuss. Sjekk før du kjører til en liten bukt i august.
Nevnt i denne guiden
Utforsk alle stedene nevnt i denne guiden på kartet nedenfor.
Caló del Moro
Caló del Moro, 07650 Sant Antoni de Portmany, Illes Balears, Spain
Sa Calobra
07315 Escorca, Balearic Islands, Spain
Cala Mondragó
Cala Mondragó, 07691 Cala Mondragó, Illes Balears, Spain
Cap Rocat
Ctra. d'enderrocat, s/n, 07609 Cala Blava-Llucmajor, Illes Balears, Spain
Es Trenc-stranden
Es Trenc, Spain
Bar Espanya
Carrer de Can Escursac, 12, Centre, 07001 Palma, Illes Balears, Spain
Ferrocarril de Sóller - Estació de Sóller
Plaça d'Espanya, 6, 07100 Sóller, Illes Balears, Spain
Fornalutx
07109 Fornalutx, Balearic Islands, Spain
Catedral-Basílica de Santa María de Mallorca
Plaça de la Seu, s/n, Centre, 07001 Palma, Illes Balears, Spain
Es Baluard Museu d'Art Contemporani de Palma
Plaça de la Porta de Santa Catalina, 10, Centre, 07012 Palma, Illes Balears, Spain
Restaurant Ca na Toneta
Carrer de s'Horitzó, 21, 07314 Caimari, Illes Balears, Spain
Can Ferrereta
Carrer de Can Ferrereta, 12, 07650 Santanyí, Illes Balears, Spain
Son Bunyola Hotel & Villas
Ctra. C, 710, 07191 Banyalbufar, Illes Balears, Spain
Castell de Bellver
Carrer Camilo José Cela, s/n, Ponent, 07014 Palma, Illes Balears, Spain
Drach Caves
Ctra. de les Coves, s/n, 07680 Porto Cristo, Illes Balears, Spain
Mercat de Santa Catalina
Plaça de la Navegació, s/n, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears, Spain
Marc Fosh Restaurant
Carrer de la Missió, 7, Centre, 07003 Palma, Illes Balears, Spain
Carthusian Monastery Valldemossa
Plaça Cartoixa, s/n, 07170 Valldemossa, Illes Balears, Spain
Platja de Formentor
Platja de Formentor, 07460, Spain
Parc Natural de s'Albufera de Mallorca
Av. de s'Albufera, 07458, Illes Balears, Spain
Ruines Romanes de Pollentia
Av. Prínceps d'Espanya, s/n, 07400 Alcúdia, Illes Balears, Spain
Coves d'Artà
Carretera de las Cuevas, s/n, 07589 Canyamel, Illes Balears, Spain
VORO Restaurant
Urb. Atalaya de Canyamel, Vial A2, 12, Mallorca, 07589 Canyamel, Illes Balears, Spain