Raïm Wine Fest - Taller Enogastronómico

VI DE LA TERRA MALLORCA · EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA COM TOMEU ARBONA Vi de la Terra Mallorca é uma IGP que representa mais de 80 adegas de toda a ilha e uma forma de entender o vinho estreitamente ligada ao nosso território, às variedades locais e à gastronomia de Mallorca. Por ocasião do Raïm Wine Fest Palma, que celebraremos no próximo 24 de outubro, lançamos um espaço de experiências gastronômicas onde o vinho e a cozinha mallorquina andarão de mãos dadas. Nesta ocasião contaremos com Tomeu Arbona, que nos proporá duas preparações muito especiais: • Coca de verdura endiumenjada, harmonizada com um vinho branco elaborado em Algaida com a variedade Giró Ros. • Flaó de brossat com abóbora e esclata-sangs, harmonizado com um vinho tinto elaborado em Consell com as variedades Mantonegro e Escursac. Uma experiência para provar Mallorca através dos seus vinhos e da sua gastronomia, descobrir a riqueza das nossas variedades e desfrutar de harmonizações que conectam cozinha, vinho e território.