Um Guia para Entusiastas de Gin em Mallorca: Sabores Locais vs. Espíritos Globais

Mallorca, uma joia no Mediterrâneo, é celebrada não apenas por suas paisagens de tirar o fôlego e patrimônio cultural, mas também por sua contribuição ao mundo dos destilados, especialmente o gin. Este guia oferece uma imersão na cena do gin da ilha, comparando o próprio gin de Mallorca com o restante da Espanha e marcas internacionalmente aclamadas. Seja você um aficionado por gin ou um viajante curioso, os bares e destilarias de Mallorca oferecem uma rica tapeçaria de sabores para explorar.

Gin Mallorquino: Um Sabor da Ilha

A produção de gin em Mallorca pode não ser tão amplamente reconhecida quanto a de outras regiões, mas abriga tesouros únicos que refletem a abundância botânica da ilha.

Gin Eva

• Localização: Llucmajor, facilmente acessível por estrada a partir de Palma.
• O que o torna especial: Gin Eva é um gin artesanal de pequenos lotes, destilado com botânicos locais de Mallorca, incluindo cascas de cítricos frescos e zimbro. Oferece um sabor vibrante da ilha.
• Melhores épocas para visitar: Primavera e outono, quando a destilaria oferece passeios e degustações.
• Dicas de insider: Experimente o seu Gin Eva La Mallorquina, feito com a rara fruta cítrica de Mallorca, para um sabor verdadeiramente único.
• Classificações e custo: Altamente avaliado por sua frescura e complexidade, uma garrafa custa cerca de €40.
  

  Ponto de Interesse • Estabelecimento

  Gin Eva Mallorca

  Carrer Marroig, 6a, 07609 Llucmajor, Illes Balears, Spain

  ★ 4,9 48 avaliações

  Ver detalhes

Mercant Gin (Destilaria Pareis, Llubí)

Notas de degustação
Aromas de pão de canela quente e casca de laranja cristalizada dão lugar a um zimbro suave e alcaçuz delicado. O paladar é sedoso e doce com um leve amargor cítrico; o final revela um calor de especiarias de panificação e um toque de noz-moscada.

Os locais o chamam de “la ginebra de canela y naranja” — o gin de canela e laranja — por um bom motivo.

Visitas à destilaria
A Destilaria Pareis está localizada na C/ Doctor Fleming 8, 07430 Llubí. Passeios e degustações são oferecidos sob solicitação (e-mail info@pareis.es ou WhatsApp +34 699 59 62 16).

Onde comprar
- Loja Online da Destilaria Pareis (envios para toda a UE)
- Lojas especializadas em Palma: La Vinoteca (Santa Catalina) e Món de Bebe (El Corte Inglés Gourmet)
- Duty-free no Aeroporto de Palma (sazonal)

Prêmios
- Medalha de Ouro – Concours International de Lyon 2024
- Medalha de Ouro – Catavinum World Spirits Competition 2024
- Medalha de Prata – Berlin Spirits Competition 2023

Bom saber
Mercant é totalmente engarrafado e tampado à mão; os rótulos são impressos em papel reciclado. A Pareis doa €0,50 por garrafa para projetos locais de apicultura que protegem os polinizadores de Mallorca.

Ponto de Interesse • Estabelecimento

Gin Mallorca Destileria Pareis

Carrer Dr. Fleming, 8, 07430 Llubí, Illes Balears, Spain

★ 5,0 126 avaliações

Ver detalhes

Gin Palma

• Localização: Logo fora do centro da cidade de Palma, a uma curta distância de carro ou ônibus.
• O que o torna especial: Feito com botânicos de origem local, incluindo amêndoas mallorquinas e lavanda, o Gin Palma é orgânico e oferece um sabor distintamente suave e floral.
• Melhores épocas para visitar: Durante todo o ano, com eventos especiais e degustações oferecidas com frequência.
• Dicas de insider: A masterclass de gin é imperdível para os entusiastas que desejam criar sua garrafa personalizada.
• Classificações e custo: Um favorito entre locais e visitantes, espere pagar cerca de €45 por uma garrafa.
  

  Ponto de Interesse • Estabelecimento

  Gin Palma

  Carrer del Gremi de Sucrers i Candelers, 20, Nave 3, Norte, 07009 Palma, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 revisão

  Ver detalhes

Gin Cabraboc

• Localização: No coração da Serra de Tramuntana, acessível por estradas montanhosas sinuosas que levam de Palma.
• O que o torna especial: O Gin Cabraboc captura a essência de Mallorca com sua mistura de zimbro selvagem e ervas aromáticas encontradas na Serra de Tramuntana. Seu processo de destilação único infunde o gin com o espírito da ilha.
• Melhores épocas para visitar: Visite no final da primavera ou no início do outono para uma viagem de carro deslumbrante e a experiência completa da destilaria.
• Dicas de insider: Não perca a oportunidade de degustar suas edições limitadas, que apresentam botânicos sazonais para um sabor que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar.
• Classificações e custo: Estimado por seu perfil de sabor ousado, mas equilibrado, uma garrafa é tipicamente precificada em torno de €50.
  

  Ponto de Interesse • Estabelecimento

  Esperit de Mallorca | CABRABOC

  Carrer de sa Lluna, 125, 07100 Sóller, Illes Balears, Spain

  ★ 5,0 1 revisão

  Ver detalhes

Gins Espanhóis: O Cenário Mais Amplo

A Espanha é um dos maiores consumidores de gin do mundo, conhecida por seus gin tonics. Embora Mallorca tenha suas próprias ofertas de gin únicas, não podemos esquecer do Mahon de Menorca. Embora não seja nosso gin favorito nesta lista, o Gin Mahon ocupa um lugar especial como um dos primeiros gins da Espanha, com uma rica história e um perfil de sabor distinto que vem da destilação em barris de carvalho. Aqui estão dois outros gins espanhóis que se destacam e competem com as ofertas de Mallorca.

Gin Nordés

• Origem: Galícia, Espanha
• Características especiais: Feito com um destilado à base de uva Albariño e 11 botânicos, incluindo algas, eucalipto e casca de limão, o Nordés oferece um sabor marítimo único.
• Classificações e custo: Este gin recebeu aclamação internacional por seu perfil de sabor inovador, custando aproximadamente €30 por garrafa.

Gin Mare

• Origem: Vilanova i la Geltrú, Catalunha, Espanha
• Características especiais: Incorporando a essência do Mediterrâneo, o Gin Mare utiliza azeitonas, tomilho, manjericão e alecrim em sua mistura botânica, criando um sabor herbáceo.
• Classificações e custo: Um clássico no mercado de gin premium, o Gin Mare é precificado em torno de €35 por garrafa.

Concorrentes Internacionais

Para finalizar a comparação, vamos considerar dois gins internacionais que fizeram sucesso globalmente e como eles se comparam às ofertas de Mallorca.

Gin Hendrick's

• Origem: Escócia
• Características especiais: Infundido com pepino e pétalas de rosa, o Hendrick's oferece um perfil de sabor refrescante e floral.
• Classificações e custo: Um clássico muito amado, está disponível por cerca de €35 por garrafa.

Tanqueray No. Ten

• Origem: Inglaterra
• Características especiais: Um gin de pequenos lotes feito com frutas cítricas frescas, o Tanqueray No. Ten é renomado por seu sabor crocante e elegante.
• Classificações e custo: Tem classificações consistentemente altas e custa cerca de €30 por garrafa.

Variedades de Tônica em Mallorca

Em Mallorca, a experiência de gin tônica é elevada por uma variedade de tônicas, desde ofertas artesanais locais até marcas internacionais como Fever-Tree e Schweppes. Os favoritos locais incluem Qyuzu, que utiliza yuzu japonês para uma tônica ácida e aromática, e Me Tonic, uma marca mallorquina que elabora tônicas com botânicos da ilha para um toque mediterrâneo único.

Conclusão

A cena do gin em Mallorca, embora menor em escala, se destaca com espíritos locais distintos que capturam a essência da ilha. Quando comparados a marcas espanholas e internacionais mais amplas, os gins mallorquinos oferecem uma experiência de degustação única, refletindo a rica diversidade botânica da região. Seja saboreando um Gin Eva em um terraço com vista para o Mediterrâneo ou experimentando as inúmeras combinações de tônicas disponíveis, Mallorca proporciona uma jornada de degustação de gin tão única quanto a própria ilha. Lembre-se, a melhor experiência de gin é aquela que o leva a uma jornada, não apenas de sabor, mas de cultura e tradição. Saúde para descobrir seu gin e tônica perfeitos sob o sol de Mallorca!