Raïm Wine Fest - Workshop Enogastronomisk

VI DE LA TERRA MALLORCA · GASTRONOMISK OPLEVELSE MED TOMEU ARBONA Vi de la Terra Mallorca er en IGP, der repræsenterer mere end 80 vingårde over hele øen og en måde at forstå vin på, som er tæt knyttet til vores territorium, de lokale sorter og Mallorcas gastronomi. I forbindelse med Raïm Wine Fest Palma, som vi fejrer den 24. oktober, lancerer vi et gastronomisk oplevelsesområde, hvor vin og mallorcinsk mad går hånd i hånd. Denne gang får vi besøg af Tomeu Arbona, som vil præsentere to meget specielle retter: • Grøntsagscoca pyntet med endivie, parret med en hvidvin lavet i Algaida med sorten Giró Ros. • Flaó med brossat, græskar og blodblomme, parret med en rødvin lavet i Consell med sorterne Mantonegro og Escursac. En oplevelse for at smage Mallorca gennem dets vine og gastronomi, opdage rigdommen i vores sorter og nyde kombinationer, der forbinder mad, vin og territorium.