Mallorcansk Skaldyrs Odysse: De Bedste Skaldyrsrestauranter i Mallorca
Mallorca, en ø-perle i Middelhavet, tilbyder mere end blot fantastiske strande og livligt natteliv. For skaldyrselskere er det et paradis af smagsoplevelser, der viser de friskeste fangster fra de omkringliggende farvande. Fra traditionelle mallorcanske retter til innovative kulinariske kreationer, vil denne guide tage dig gennem de 20 bedste skaldyrsrestauranter på øen. Forbered dig på et lækkert eventyr, der fanger essensen af havet.
Restaurante Sa Roqueta
- Beliggenhed: Palma de Mallorca
- Unik Aspekt: Et hyggeligt sted kendt for sin personlige service og exceptionelle skaldyrs paella.
- Bedste Tid at Besøge: Frokosttid for en livlig atmosfære.
- Insider Tip: Reserver et bord ved vinduet for udsigt over havnen.
Ca’n Eduardo
- Beliggenhed: Palma
- Unik Aspekt: Tilbyder fantastisk udsigt over katedralen og havnen sammen med sine friske skaldyr.
- Bedste Tid at Besøge: Solnedgang for betagende udsigt.
- Insider Tip: Prøv "caldereta de langosta," en rig hummerstuvning.
Casa Manolo
- Beliggenhed: Ses Salines
- Unik Aspekt: Berømt for sine grillede skaldyrs platter og hjemmelavede saucer.
- Bedste Tid at Besøge: Aftensmad for en livlig, lokal oplevelse.
- Insider Tip: Spørg efter dagens fangst for de friskeste muligheder.
Santi Taura
- Beliggenhed: Hotel El Llorenç Parc de la Mar
- Unik Aspekt: Kendt for sin moderne fortolkning af traditionelle mallorcanske retter.
- Bedste Tid at Besøge: Aften for den fulde smagsmenuoplevelse.
- Insider Tip: Book i god tid, da det er et populært sted.
Béns d'Avall
- Beliggenhed: Sóller
- Unik Aspekt: Tilbyder en blanding af traditionel og avantgarde køkken med panoramiske havudsigter.
- Bedste Tid at Besøge: Frokost for de fantastiske kystvistas.
- Insider Tip: Par dit måltid med en lokal mallorcansk vin.
Restaurant Molí de Sal
- Beliggenhed: Nær Campos
- Traditionelt Mallorcansk Køkken: Specialiserer sig i autentiske lokale retter, herunder lechona (stegt pattegris), tumbet, og grillede kødretter tilberedt over åben ild.
- Historisk Indstilling: Beliggende i en smukt restaureret gammel saltmølle, der blander rustik charme med moderne komfort.
- Lokale Vine & Produkter: Lægger vægt på KM0 ingredienser og tilbyder et kurateret udvalg af mallorcanske vine.
- Udendørs Terrasse: Stor have terrasse perfekt til udendørs spisning i varmt vejr.
Es Racó des Teix
- Beliggenhed: Deià
- Unik Aspekt: Michelin-stjernet restaurant, der tilbyder kreative skaldyrsretter.
- Bedste Tid at Besøge: Aftensmad for en intim atmosfære.
- Insider Tip: Vælg smagsmenuen for at opleve en række smagsoplevelser.
Restaurante Es Passeig
- Beliggenhed: Port de Sóller
- Unik Aspekt: Kombinerer middelhavs- og asiatiske påvirkninger i deres skaldyrsretter.
- Bedste Tid at Besøge: Aften for en afslappet spiseoplevelse.
- Insider Tip: Prøv sushi for et unikt twist på lokale skaldyr.
Ca Na Toneta
- Beliggenhed: Caimari
- Unik Aspekt: Fokuserer på økologiske og lokalt fremstillede ingredienser.
- Bedste Tid at Besøge: Sen eftermiddag for et afslappet måltid.
- Insider Tip: Menuen ændrer sig med årstiderne, så der er altid noget nyt at prøve.
Marc Fosh
- Beliggenhed: Palma
- Unik Aspekt: Michelin-stjernet restaurant, der tilbyder udsøgte skaldyr i moderne omgivelser.
- Bedste Tid at Besøge: Aftensmad for en sofistikeret spiseoplevelse.
- Insider Tip: Forkæl dig selv med smagsmenuen for en komplet kulinarisk rejse.
Es Fum
- Beliggenhed: Costa d'en Blanes
- Unik Aspekt: Kombinerer kunstnerisk flair og smag i sin skaldyrscentrerede menu.
- Bedste Tid at Besøge: Aften for en elegant spiseoplevelse.
- Insider Tip: Prøv "degustation" menuen for en række udsøgte retter.
S’Era de Pula
- Beliggenhed: Son Servera
- Unik Aspekt: Beliggende i en historisk finca, der tilbyder en unik spisestemning.
- Bedste Tid at Besøge: Eftermiddag for en rundvisning på ejendommen før spisning.
- Insider Tip: Deres skaldyrsrisotto er et must-try.
Restaurante Sa Llotja
- Beliggenhed: Portocolom
- Unik Aspekt: Kendt for sine friske skaldyr og fantastiske havneudsigt.
- Bedste Tid at Besøge: Frokosttid for en livlig, travl stemning.
- Insider Tip: Nyd en spadseretur langs den maleriske havn efter måltidet.
Nautic Restaurante
- Beliggenhed: Colònia de Sant Jordi
- Unik Aspekt: Tilbyder et dejligt udvalg af skaldyrsretter med maritimt tema.
- Bedste Tid at Besøge: Sen eftermiddag for et afslappet måltid ved havet.
- Insider Tip: Deres skaldyrs paella er en favorit blandt gæsterne.
Ca’s Patro March
- Beliggenhed: Deià
- Unik Aspekt: En klippe restaurant med fantastisk havudsigt og friske skaldyr.
- Bedste Tid at Besøge: Midt på dagen for frokost med udsigt.
- Insider Tip: Lav reservationer tidligt, da det er et populært sted.
Sa Foradada
- Beliggenhed: Deià
- Unik Aspekt: Tilgængelig kun med båd eller en lang vandretur, hvilket giver en eksklusiv spiseoplevelse.
- Bedste Tid at Besøge: Tidlig eftermiddag for at fange solnedgangen.
- Insider Tip: Paellaen tilberedt over åben ild er legendarisk.
Ola del Mar
- Beliggenhed: Portixol, Palma
- Unik Aspekt: Tilbyder en moderne fortolkning af traditionelle skaldyrsretter.
- Bedste Tid at Besøge: Tidlig aften for en afslappet atmosfære.
- Insider Tip: Prøv skaldyrs tapas for en række smagsoplevelser.
Es Canyis
- Beliggenhed: Port de Sóller
- Unik Aspekt: Familieejet restaurant med fokus på friske, lokale skaldyr.
- Bedste Tid at Besøge: Aftensmad for en hyggelig, autentisk oplevelse.
- Insider Tip: Deres grillede fisk er en fremragende ret.
Mallorcas skaldyrsscene er lige så forskelligartet og livlig som øen selv. Med denne guide vil du krydse øens kulinariske landskab og forkæle dig selv med smagsoplevelser, der fanger essensen af Middelhavet. Uanset om du nyder en afslappet frokost ved havnen eller en sofistikeret middag med udsigt, tilbyder hver restaurant en unik smag af Mallorca. Velbekomme!
Nævnt i denne guide
Udforsk alle de steder, der er nævnt i denne guide, på kortet nedenfor.
Sa Foradada
Sa Foradada, 07179, Illes Balears, Spain
Restaurant Ca na Toneta
Carrer de s'Horitzó, 21, 07314 Caimari, Illes Balears, Spain
Restaurant Sa Roqueta
Carrer de la Sirena, 11, Platja de Palma, 07006 Palma, Illes Balears, Spain
Ca n'Eduardo
C/ Contramuelle Mollet, 3, 07012 Palma, Illes Balears, Spain
Bodega Barahona - Casa Manolo
Plaça Sant Bartomeu, 2, 07640 Ses Salines, Illes Balears, Spain
DINS Santi Taura
Plaça de Llorenç Villalonga, 4, Centre, 07001 Palma, Illes Balears, Spain
Béns d'Avall Restaurant
Carretera de Deià, km.56, 07100 Sóller, Illes Balears, Spain
Restaurant Molí de Sal
Carretera Campos a Sa Colònia de Sant Jordi, Km 8.3, 07630 Campos, Illes Balears, Spain
Es Racó d'es Teix
Carrer de Sa, Carrer Viña Vieja, 6, 07179 Deià, Illes Balears, Spain
Restaurant Es Passeig/Port Sóller
Paseo de la playa, número 8, 07108 Port de Sóller, Illes Balears, Spain
Marc Fosh Restaurant
Carrer de la Missió, 7, Centre, 07003 Palma, Illes Balears, Spain
Es Fum
Ma-1, 19, 07181 Costa d'en Blanes, Illes Balears, Spain
S'Era de Pula Restaurant
Carretera, km. 3, 00, 07550 Son Servera, Illes Balears, Spain
Sa Llotja
Edificio Portuario, Carrer dels Pescadors, s/n, 07670 Portocolom, Illes Balears, Spain
Ca's Patró March
Carrer Sa Cala, 16, 07179 Deià, Illes Balears, Spain
Restaurant Ola del Mar
Carrer del Vicari Joaquim Fuster, 1, Platja de Palma, 07006 Palma, Illes Balears, Spain
Es Canyís
Passeig Platja d’en Repic, Ctra. Port de Sóller, 21, 07108, Illes Balears, Spain
Restaurant Club Nàutic s’Estanyol
Via de la Mediterrània, s/n, 07639 S'Estanyol de Migjorn, Illes Balears, Spain
