Raïm Wine Fest - Laboratorio Enogastronomico

VINO DELLA TERRA MALLORCA · ESPERIENZA GASTRONOMICA CON TOMEU ARBONA Vino della Terra Mallorca è una IGP che rappresenta più di 80 cantine di tutta l’isola e un modo di intendere il vino strettamente legato al nostro territorio, alle varietà locali e alla gastronomia di Mallorca. In occasione del Raïm Wine Fest Palma, che si terrà il prossimo 24 ottobre, lanciamo uno spazio di esperienze gastronomiche dove il vino e la cucina maiorchina andranno di pari passo. In questa occasione avremo con noi Tomeu Arbona, che ci proporrà due preparazioni molto speciali: • Coca di verdura domenicale, abbinata a un vino bianco prodotto ad Algaida con la varietà Giró Ros. • Flaó di brossat con zucca e esclata-sangs, abbinato a un vino rosso prodotto a Consell con le varietà Mantonegro e Escursac. Un’esperienza per assaporare Mallorca attraverso i suoi vini e la sua gastronomia, scoprire la ricchezza delle nostre varietà e godere di abbinamenti che collegano cucina, vino e territorio.